Дубовые палочки (средний обжиг), 50 гр.

Цена: 150,00 руб.
  • Наличие: Уточняйте по телефону у продавца
Приобретаемая комплектация товара производителем может отличаться от изображения на сайте.

Описание

Если вы хотите разнообразить ассортимент вашего домашнего производства и облагородить получаемые в домашних условиях напитки, рекомендуем вам купить дубовые палочки для настаивания. Их использование поможет придать вашим напиткам особый аромат, который намного превосходит магазинную продукцию. Применяются для настаивания крепкого алкоголя — зерновой, сахарный или фруктовый самогон, домашний коньяк, виски и т.д. Подходит для вина. Щепа среднего обжига дает мягкий вкус и легкий аромат напитка.

Щепу необходимо как следует вымочить, а самогон очистить.

Вымачивание щепы нужно, чтобы избавить древесину от избытка дубильных веществ. В небольших количествах они ароматизируют и улучшают напиток, в больших – «задубливают» его.

Вымачивать щепу нужно в течение суток, 4 раза меняя воду с примерно одинаковыми временными интервалами. Но предварительно промываем ее под обычной водой, чтобы смыть пыль и грязь. Меняем воду и начинаем замачивание. Первые 3 раза вымачивание проводим в холодной воде, а в четвертый раз щепу заливаем кипятком и добавляем пищевую соду. (на 40 г щепы — пол чайной ложки.) Даем остыть кипятку, после сливаем воду, промываем палочки и просушиваем их любым удобным способом (на солнце, в духовке, на сковородке). Щепа готова.

Завершающим этапом идет, собственно, само настаивание. 


Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо